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おすすめ度： |
 1件 |
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| 接客・対応 : |
2 |
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 ランチが目的1 |
| 価格・対価 : |
3 |
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| メニュー : |
4 |
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| 味の好み : |
3 |
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| 総合おすすめ度 : |
3 |
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 1,000円台 |
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| 住所：〒710-0045 岡山県倉敷市船倉町1700 |
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電話：086-434-3069
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ランチが目的 1,000円台 |
 投稿者 らじががさん 投稿日 2007年07月05日 |
| ピッツェリア。 |
店内にチャンピオンの肩書きが…薪窯は正真正銘の薪窯ですが、スモールサイズの窯でした。店舗規模的にしょうがないかー。マルゲリータ他数品を注文すると出来上がってきたものはナポリ・スタイルのピザながら、Ｓ窯の宿命、焼き上がりに時間がかかる上、折角のピザなのにすぐ冷める。そして何よりも香ばしさにかける。ピッツァ・イオーロ(ピザ職人)としての技術はそこそこあるのでしょうが、とても勿体ない！それと生地の発酵が中途半端で粉臭いのと塩分の調合が強すぎです。チーズ、トマトソースともしっかりしているのに、つくづく勿体ないなー。
でもピッツェリアのスタイルを守って、パスタをメニューに加えていないところに、ピザ職人のこだわりを感じました。頑張って下さいね！(少々辛口のコメントで申し訳ありません)
そうそう駐車場はビルの裏手に十分ありますよー。。。 |
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